索氏提取器的（de）工作原理

　　索氏提取器（qì）的工作（zuò）原理：

　　索（suǒ）氏（shì）提取器原理：脂肪是丙san醇(gan油)和脂肪酸結合成的脂類化合物，能溶於脂溶性有機溶劑中。而本實驗用的重量法，利用（yòng）脂肪能溶於脂溶性溶劑這特性，用脂（zhī）溶性溶劑將脂（zhī）肪提取出（chū）來，借蒸（zhēng）發除去溶劑後稱（chēng）量。整個提取過程均在索氏提取器中進行。通常使用的脂溶性溶劑為yi醚或沸點為30℃-60℃的石油醚。用（yòng）此法提取的脂溶性物質除脂肪外，還含（hán）有遊離脂肪酸、磷酸、固醇、芳（fāng）香油及某（mǒu）些色素等，故（gù）稱為“粗（cū）脂肪”。

　　索（suǒ）氏提取器概（gài）述：

　　、索氏提取器（qì）工作原（yuán）理本儀（yí）器是以索氏抽提、重量（liàng）測定為基本原（yuán）理（lǐ）來測定脂（zhī）肪含量;即（jí）在（zài）溶劑的（de）存在下（xià），溶解脂肪，使脂肪隨溶劑（jì）提煉出來，用抽提法（fǎ）使脂肪從溶劑中分離出來，烘幹、稱重、計算出脂肪含量。

　　二、技術指標1、提取（qǔ）範圍：含粗脂肪量（liàng）在≥0.5%範圍內的糧食、飼料（liào）、油（yóu）料及各種油脂製品。2、提（tí）取樣（yàng）品數：同時6個/批（pī），也可單獨提取。3、電源：電壓220V，頻率50Hz。4、功率：水浴加熱800W5、升溫時間：約10分鍾。6、溶劑回收率：≥80%7、控溫範圍：室溫（wēn）~100℃(任意調節)。8、重量：20kg9、外型尺寸(mm)：750×360×550;

　　三、使用說（shuō）明1、化驗室具（jù）備條件1.1索氏提取器;1.2分析天平：感量0.0001g;1.3幹燥箱(電熱恒溫箱);1.4實驗室（shì）用粉碎機、研（yán）缽;1.5脫脂棉、廣口瓶、脫脂細砂、脫脂線;1.6濾紙桶：用直徑（jìng）125mm圓形濾紙，摺（zhé）成外徑24mm左右，長度（dù）50mm左右的濾紙桶、濾紙進行脫脂處理，兩層。2、試劑無水**、AR(HG3-1002-76)標準分析純。

　　3、操作前準備3.1試樣製備：(樣品律以淨幹為準，取樣（yàng）時盡量均勻要求用四分（fèn）法取樣。)3.1.1禾穀（gǔ）類：糧食和豆類(花生除外)取（qǔ）出去雜質的淨幹試樣30~50g，磨碎通過直（zhí）徑1.0mm圓孔篩，裝（zhuāng）入廣口瓶備用。

　　3.1.2小粒油料：如芝麻、油菜籽（zǐ）等，取出（chū）去雜質的淨幹試樣20g左右，裝（zhuāng）入廣口瓶備用（yòng）。

　　3.1大粒油料：如花（huā）生果、蓖（bì）麻籽、葵花籽（zǐ）等（děng）分（fèn）取淨幹試樣30~50g，逐粒剝殼，仁殼分別稱重，算出仁重百分（fèn）率（lǜ），然後切（qiē）片裝入廣（guǎng）口瓶備用。

　　3.2將抽提瓶用蒸餾水洗淨，洗筒內不留任何雜質，置於幹燥箱內烘1小時左右(溫度再（zài）105℃)取出編號，稱（chēng）重後移入幹燥器內冷卻備（bèi）用。

　　3.3將摺成圓（yuán）柱形的濾紙桶（tǒng）放入濾（lǜ）紙桶架內。(注意（yì）濾紙上口不得高出濾紙桶架內槽)

　　3.4檢查電源是否完好，水源是（shì）否接牢。

　　3.5開電源（yuán）開關，設定溫控儀和（hé）調溫旋鈕溫度，預熱15分鍾。

　　4、操作

　　4.1試樣：1.糧食、飼料等低油脂樣品，可直接稱取粉碎樣品，0.0002克。先在濾紙桶內地補（bǔ）賽層脫脂棉，然後將（jiāng）樣品轉入筒內，再用（yòng）脫脂棉蓋在試樣上麵。2.油料等高油脂樣品（pǐn）在備用試樣中稱取試樣，倒入烘盒內，放入（rù）幹燥（zào）箱中在105℃溫度下烘30分鍾趁（chèn）熱倒入研缽中進行研磨，磨碎後，加入適量的脫脂細砂(約2克左右)與試樣同磨，將試樣研出油狀(注意：試樣要既達到出油狀，又要不粘糊，有定（dìng）的疏鬆度)後，幹淨的轉入在（zài）底部塞脫脂棉的濾（lǜ）紙（zhǐ）筒內，用脫脂棉（mián）蘸少許**，揩淨研缽上試（shì）樣和脂肪（fáng），(再用少量**將研缽清洗（xǐ）下)並入濾紙筒內，再用脫（tuō）脂棉塞入上部壓住試（shì）樣，放入抽提器內。

　　4.2在抽提瓶（píng）內注（zhù）入（rù）無水**約340ml，先將抽提瓶套住抽提器，並移水浴鍋上，調節位置使抽提瓶保持良（liáng）好接觸，使旋塞柄豎向即可。

　　4.3開啟電源，根據所需調（diào）節（jiē）加熱溫度，顯示（shì）屏直接顯示加熱溫度（dù）值。

　　4.4進行溶（róng）劑回收時（shí），使旋塞柄橫向即可。

　　4.5回收完**後，使冷凝管（guǎn）上提，抽提（tí）瓶從水浴鍋上取出。置入恒（héng）溫箱內，烘去水份，然後移入幹燥缸內冷卻後稱重（chóng），計算含油量。4.6使（shǐ）用結束，關閉電源，擦洗幹（gàn）淨，保持整潔。

　　5、注意事項（xiàng）(常見故障)：5.1、用二組水源進出冷卻，防止**揮發;

　　5.2、根據室溫的高低，適當調整抽提加熱的設定溫度;

　　5.3、加熱方式采用水浴加熱，加熱前必須先注入蒸餾水，防止電熱管（guǎn）燒壞。抽提時請（qǐng）注意水（shuǐ）位，低水位時應及時補充注入蒸（zhēng）餾水防止電熱管燒壞。配置（zhì）清單（dān）：1、索氏（shì）提取器主機1；2、電源（yuán）線10A1；3、熔絲管12；4、提取瓶隻2；5、提取器隻2；6、蓋子個（gè）2；7、6*11橡膠管米3；8、保修卡本1；9、合格（gé）證（zhèng）張1；10、說（shuō）明書本1。

　　索氏提取器的（de）組成：

　　索氏提取器用於有機物質所含的脂肪，油（yóu）脂（zhī）的（de）浸出實驗。本器全套為標準磨砂口（kǒu）塞，每套具冷凝管（guǎn）1支抽出筒1個以及燒瓶1隻。本器適用於（yú）藥物（wù）提取液的濃縮操作器具。分餾管（guǎn）采用三個浮（fú）球。可提高理論（lùn）塔板數。受熱器采用刻度離心管，便於掌握濃縮較小容量。全套采（cǎi）用標準磨口19口塞。在減壓蒸餾時（shí），不用毛細管防濺，可將小空心玻璃球丟入離心（xīn）管（guǎn）即可。

　　每套包括下列零件：

　　1.刻度離心管10ml25ml各5

　　2.三角（jiǎo）瓶500ml100ml各1

　　3.三球分餾管1

　　4.空心塞1

　　5.抽濾瓶500ml1

　　索氏提取器是由提取瓶、提取（qǔ）管、冷凝器三（sān）部分組成的，提取管兩側分別有虹吸管和連接管。各部分連接處要（yào）嚴密不能漏氣。提取（qǔ）時，將待測樣品包在（zài）脫（tuō）脂濾紙包內，放入提取管內。提取瓶內加入石（shí）油醚（mí），加熱提取瓶，石油醚氣化，由連接（jiē）管上升進入冷凝器，凝成液體滴入提取管內，浸提（tí）樣品中的脂類物質。待提取管內石油醚液麵達（dá）到定高度，溶有（yǒu）粗脂肪的石油醚經虹吸管流入提取瓶。流入（rù）提取瓶內的石（shí）油醚繼（jì）續被加熱氣化、上升、冷凝，滴入提取管內，如此循環往複，直到抽提完全為止（zhǐ）。

　　索（suǒ）氏提取器的安裝：

　　1、使用前，先將各（gè）部件清洗幹淨烘幹。

　　2、選擇穩固的鐵架台和三個鐵夾，三個雙頂絲。

　　3、根據水浴鍋的高（gāo）低（dī）和抽提筒的長短先緊固個（gè）鐵夾，鬆開鐵夾螺絲，將抽提筒上端放入鐵夾內，用手合緊鐵夾夾住抽（chōu）提筒，然後再用另隻手旋緊螺絲，固定好抽提筒。

　　4、在下部再安（ān）裝個鐵夾，將接收瓶連接在抽提筒下端，然後用夾子夾緊（jǐn）。

　　5、將提取物放入抽提筒。

　　6、在上部再安裝個鐵夾，將冷凝管連接到抽（chōu）提筒上端，用夾子夾緊。

　　安裝好的裝置應整齊美觀，儀器各部件所（suǒ）在平麵應（yīng）平行或垂直。

　　按與安裝相反（fǎn）的順序拆出裝置。